Италия VIATTO
Бренд, под которым выпускается оборудование. В скобках — сколько товаров этого бренда найдётся с учётом уже выбранных условий. Можно отметить несколько производителей сразу — покажем товары всех выбранных.
Страна бренда и его каталог — на странице производителя в разделе «Бренды».
Габаритная ширина оборудования по внешним точкам корпуса, в сантиметрах. Нужна, чтобы понять, встанет ли техника в отведённое место: сравните с шириной ниши или свободного участка стены.
Задайте диапазон полями «от» и «до» или ползунком.
Габаритная глубина оборудования в сантиметрах — от передней кромки до задней стенки. Учтите, что холодильной технике обычно нужен зазор до стены для отвода тепла от агрегата, а у шкафов и печей — место для открывания дверей.
Габаритная высота оборудования в сантиметрах, как правило с ножками или колёсами. Для встраиваемой и подстольной техники сравните с высотой проёма под столешницей, для напольной — с высотой потолка и вентиляционных коробов.
Напряжение питающей сети, на которое рассчитано оборудование: 220 В — обычная однофазная сеть, 380 В — трёхфазная. Вариант «220/380» означает, что модель выпускается или может подключаться в обоих исполнениях.
Мощную технику (большие печи, плиты, посудомоечные машины) чаще делают на 380 В — заранее уточните, есть ли на объекте трёхфазный ввод.
Способ распределения холода в камере. Статическое — воздух охлаждается от испарителя без вентилятора, температура по камере распределяется неравномерно, но продукты меньше обветриваются. Динамическое — вентилятор прогоняет воздух через испаритель, температура выравнивается быстрее и равномернее, но открытые продукты сильнее заветриваются.
Для холодильных агрегатов «воздушное» и «водяное» — способ охлаждения конденсатора: воздухом (обычно) или водой из водопровода либо замкнутого оборотного контура.
VIATTO: Европейское качество, китайские технологии и российская надежность для профессиональной кухни
Современный рынок оборудования для ресторанов, кафе и столовых (сегмент HoReCa) перенасыщен предложениями. Особенно активно на нем представлены производители из Азии. Однако обилие заводов и брендов создает проблему выбора: как среди десятков малоизвестных фабрик найти ту, которая предлагает действительно надежную технику, а не одноразовый продукт?
Ответом на этот запрос стал бренд VIATTO — собственный проект российской компании «БИО», который завоевал доверие профессионалов благодаря прозрачному подходу к производству и жесткому контролю качества.
Зачем создавался бренд?
Идея создания VIATTO родилась из анализа рыночной ситуации. В последние годы в Китае открывается огромное количество новых фабрик. К сожалению, многие из них гонятся за сиюминутной выгодой, выпуская продукцию низкого качества. Недобросовестные продавцы нередко маскируют такой ширпотреб под названия, созвучные с известными европейскими брендами, вводя покупателей в заблуждение.
Компания «БИО» решила пойти другим путем и создала прозрачный проект VIATTO. Это зонтичный бренд, объединивший лучшие производственные мощности Китая, Европы и России. Цель проекта — предоставить потребителю гарантированно надежное оборудование с оптимальным соотношением цены и качества, избавив его от рисков покупки «кота в мешке».
География производства: сплав опыта и технологий
Оборудование под маркой VIATTO не привязано к одной локации. Это собирательный образ лучших практик разных стран:
- Китай и Гонконг: Производство на современных заводах, таких как OTTIMADE, PYHL, FORCOOL. Эти предприятия известны своим вниманием к контролю качества и соответствием международным стандартам.
- Европа (Италия): Использование итальянского опыта в проектировании теплового и холодильного оборудования.
- Россия: Локализация производства, позволяющая адаптировать технику под специфику местной эксплуатации и стандарты.
Благодаря такому подходу инженеры компании постоянно внедряют новые технологии, сохраняя эргономичный дизайн в традиционном стиле, который легко вписывается в интерьер любой профессиональной кухни.
Ассортимент: всё для ресторана и магазина
Каталог VIATTO закрывает практически все потребности современного предприятия общественного питания и торговли. В нём представлено оборудование для полного цикла работы кухни:
- Тепловое оборудование: Для тепловой обработки и приготовления широкого спектра блюд.
- Холодильное оборудование: Для охлаждения, заморозки и хранения продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд.
- Электромеханическое оборудование: Аппараты для раскатки и замеса теста, мясорубки, овощерезки, миксеры и кухонные процессоры.
- Оборудование для фаст-фуда: Специализированная техника для заведений быстрого питания.
- Барное оборудование: Кофемашины, блендеры, соковыжималки и всё необходимое для создания коктейлей.
- Пельменные аппараты и оборудование для мясопереработки: От набивки колбас до производства полуфабрикатов.
- Упаковочное и весовое оборудование.
- Нейтральное и санитарно-гигиеническое оборудование: Мойки, стеллажи, ванны — для удобства и безопасности работы.
- Хлебопекарное и кондитерское оборудование: Печи, расстойки, дежи.
- Кухонный инвентарь и посуда: Вспомогательные аксессуары и полезные мелочи.
Преимущества выбора VIATTO
Выбирая оборудование VIATTO, бизнес получает не просто набор техники, а комплексное решение, адаптированное под российские реалии.
- Безопасность и стандарты: Оборудование соответствует требованиям системы управления безопасностью пищевого производства HACCP. Все товары сертифицированы и имеют необходимую разрешительную документацию на русском языке.
- Надежные материалы: Основной конструкционный материал — пищевая нержавеющая сталь. Она экологична, долговечна, гигиенична и проста в уходе.
- Удобство эксплуатации: Эргономичный дизайн и удобные электромеханические панели управления делают работу персонала интуитивно понятной.
- Ориентация на российского потребителя:
- Доступные цены без посреднических наценок.
- Вся документация и сертификаты на русском языке.
- Разветвленная сеть сервисных центров в десятках регионов РФ.
- Постоянное наличие популярных позиций на складе в Москве.
- Быстрая доставка до конечного потребителя.
Итог
VIATTO — это пример того, как российский системный интегратор формирует доверенный бренд на международном рынке. Сегодня это оборудование идеально подходит для оснащения предприятий любого масштаба: от небольшой кофейни или пельменной до крупного ресторанного холдинга или столовой. Это гарантия того, что за китайской ценой стоит европейское качество сборки и российская надежность сервиса.