Италия
Описание
Камера шоковой заморозки Lainox NEOGC40 — это надежное решение для предприятий общественного питания, продовольственных магазинов и пищевого производства, которое позволяет быстро охлаждать и замораживать большие объемы продуктов без потери их первоначальных свойств. Резкое изменение температуры тормозит развитие бактерий, сохраняя влажность и качество продуктов. Модель оснащена сенсорным управлением, встроенным холодильным агрегатом, 4-точечным датчиком-щупом, удобной рампой для загрузки тележки и эргономичной дверцей с магнитными прокладками по периметру. Корпус из нержавеющей стали AISI 304 18/10 с плотной пенополиуретановой теплоизоляцией обеспечивает долговечность и энергоэффективность, а медно-алюминиевый испаритель гарантирует надежную работу холодильной линии. Благодаря совместимости с тележками KKS202 и CT2311, можно выбрать оптимальный формат загрузки под ваш производственный процесс. Функциональность устройства раскрывается в разнообразии режимов и удобстве управления: 7-дюймовый IPS-дисплей, настройка времени и температуры, автоматические и пользовательские режимы, USB-порт для загрузки рецептов и сохранения HACCP-данных. Все это делает NEOGC40 идеальным инструментом для санитарно-гигиеничной подготовки, хранения и сервиса.
Технические характеристики
- Вместимость: 40 GN 1/1 или 20 GN 1/1 (межверх. расстояние 63 мм) и варианты 23 GN 1/1/2/1 (межверх. 70 мм) в зависимости от выбранной комплектации
- Холод и нагрев: охлаждение 13,3 кВт, нагрев 4,8 кВт (мощность охлаждения 13,3 кВт, потребляемая мощность охлаждения 13,3 кВт, нагрев 5,5 кВт)
- Хладагент: R404a
- Корпус: нержавеющая сталь AISI 304 18/10, толщина металла 0,6 мм (дверь — 0,8 мм)
- Изоляция: пенополиуретан плотностью 42 кг/м3, толщина 60 мм, без HCFC
- Испаритель: медь и алюминий
- Габариты камеры: 870×1150×2120 мм
- Габариты конденсаторного блока: 1420×810×689 мм
- Вес в упаковке: 540 кг (упаковка), 278 кг (нетто)
- Толщина материалов: корпус 0,6 мм, дверь 0,8 мм
- Габаритные размеры в упаковке: 2550×1600×1700 мм
- Температурные режимы: охлаждение, заморозка, медленное приготовление до 85 °C, подогрев до 65 °C
- Разморозка: от -18 °C до 3 °C
- Размещение и ударопрочность: скругленная внутренняя облицовка
- Энергопотребление и управление: 7-дюймовый IPS-дисплей, установка времени и температуры, автоматический режим, пользовательский режим, USB-порт, архив HACCP
- Характеристики воды: запатентованная система подачи влаги, система оттайки горячим газом
- Испаритель с функцией впрыска газа, эффективная влажная камера
- Тип закрепления и двери: дверь с эргономичной ручкой и магнитными прокладками
Основные характеристики
- Холодильный агрегат: встроенный
- Температурный режим охлаждения: от 90 до 3 °С
- Цикл охлаждения: 90 мин.
- Производительность цикла охлаждения: 210 кг
- Температурный режим заморозки: от 90 до -18 °С
- Цикл заморозки: 240 мин.
- Производительность цикла заморозки: 135 кг
- Количество уровней: 20
- Гастроемкости GN 1/1: Да
- Напряжение: 380 В
- Мощность: 13.3 кВт
- Ширина: 1600 мм
- Глубина: 1350 мм
- Высота: 2430 мм
- Страна производства: Италия
- Артикул: ЩН064224
