Описание
Шкаф шокового охлаждения Lainox RCR051S применяется на предприятиях общественного питания, в продуктовых магазинах, супермаркетах и на пищевом производстве для быстрого охлаждения большого объема продуктов с сохранением их первоначальных свойств. Резкое снижение температуры подавляет рост бактерий, не нарушая влажность пищи. Модель оснащена электронным управлением, встроенным холодильным агрегатом, температурным датчиком-щупом, съемными направляющими и дверцей с эргономичной ручкой. Корпус изготовлен из нержавеющей стали.
Технические характеристики
- Материал корпуса: нержавеющая сталь
- Электронное управление и встроенный холодильный агрегат
- Температурный датчик-щуп
- Съемные направляющие
- Дверца с эргономичной ручкой
Режимы охлаждения
- Мягкое охлаждение: от +90 до 3 °C за 90 мин при постоянной температуре в камере 0 °C для блюд с нежной консистенцией, таких как овощи, крема, сливки; пригоден для хранения при 3 °C до 7 дней
- Жесткое охлаждение: от +90 до 3 °C за 90 мин при изменении температуры в камере для крупных продуктов и при полной загрузке камеры
Особенности
- Функция установки времени и температуры
- Испаритель закрыт панелями из нержавеющей стали
Внимание! Изображение на фото приведено в ознакомительных целях и может отличаться от оригинала.
Основные характеристики
- Холодильный агрегат: встроенный
- Температурный режим охлаждения: от 90 до 3 °С
- Цикл охлаждения: 90 мин.
- Производительность цикла охлаждения: 18 кг
- Количество уровней: 5
- Расстояние между уровнями: 65 мм
- Противень: GN 1/1 (530x325 мм)
- Гастроемкости GN 1/1: Да
- Напряжение: 220 В
- Мощность: 1.2 кВт
- Ширина: 790 мм
- Глубина: 700 мм
- Высота: 850 мм
- Вес (без упаковки): 85 кг
- Страна производства: Италия
- Артикул: 79633