Шкаф шоковой заморозки Apach Chef Line LBMODU1021UW

Шкаф шоковой заморозки Apach Chef Line LBMODU1021UW: Производительное решение для профессиональных кухонь

Шкаф шоковой заморозки Apach Chef Line LBMODU1021UW представляет собой высокопроизводительное оборудование для предприятий общественного питания и торговли. Модель со встроенным холодильным агрегатом предназначена для интенсивной эксплуатации и больших объемов продукции.

Технические параметры

• Холодильный агрегат: встроенный
• Производительность охлаждения: 80 кг за цикл
• Температурный режим заморозки: от 90 до -18 °С
• Производительность заморозки: 60 кг за цикл
• Количество уровней: 10
• Совместимость с противнями: 600×800 мм, GN 2/1 (650×530 мм)
• Напряжение электропитания: 380 В
• Потребляемая мощность: 6,45 кВт

Габариты и вес

• Ширина: 1100 мм
• Глубина: 1045 мм
• Высота: 1843 мм
• Собственный вес: 190 кг
• Размеры упаковки: 1200×1145×2043 мм
• Вес в упаковке: 215 кг
• Страна производства: Италия

Функциональные возможности

• Шоковое охлаждение продуктов
• Глубокая заморозка готовых блюд
• Ручное программирование циклов (-40...+10°C)
• Водяное охлаждение

Конструктивные особенности

• Электронный термостатический клапан
• Точный термощуп для контроля температуры
• Полностью нержавеющая конструкция (AISI 304)
• Направляющие из нержавеющей стали
• Дверь с амортизатором для плавного закрывания
• Теплоизоляция толщиной 60 мм
• Экологичный хладагент R452a
• Климатический класс 5

Система управления

• Интеллектуальное программное обеспечение
• Динамический контроль температуры
• Регулировка скорости вентиляции
• Управление уровнем влажности

Дополнительные характеристики

• Стандарт гастроемкостей: GN 2/1 (EN 600×800 мм)
• Мощность системы охлаждения: 8,63 кВт

Профессиональное оборудование для ресторанов, гостиниц и пищевых производств, где требуется высокая производительность и надежность при работе с большими объемами продукции.