Описание
Шоковой шкаф заморозки Apach Chef Line LBVU41R2UV обеспечивает быструю и равномерную заморозку продуктов и готовых блюд для предприятий общественного питания и торговли. Надежная сборка, современные технологии и удобство эксплуатации помогают сохранять качество продуктов и ускорять рабочие процессы.
Технические характеристики
- Внешний и внутренний корпуса, а также ручка выполнены из нержавеющей стали AISI 304
- 7\" сенсорный экран с USB-разъемом
- легкозаменяемый игольчатый одноточечный термощуп
- Конструкция под вкатную тележку
- УФ-стерилизатор
- Программное обеспечение, контролирующее все процессы: динамическое управление температурой, интенсивность вентиляции, уровень влажности
- Климатический класс: 5
- Вместимость: 1 тележка GN 2/1, EN 600×800 мм или 2 тележки GN 1/1, EN 600×400 мм
- Мощность охлаждения: 14,94 кВт
- Толщина теплоизоляции: 100 мм
- Диапазон загрузки от -40 до 10 °С
- Функции: Шоковое охлаждение, Глубокая заморозка, Непрерывный цикл, Ручной цикл
Основные характеристики
- Холодильный агрегат: выносной (в комплект поставки НЕ входит)
- Температурный режим охлаждения: от 90 до 3 °С
- Цикл охлаждения: 90 мин.
- Производительность цикла охлаждения: 160 кг
- Температурный режим заморозки: от 90 до -18 °С
- Цикл заморозки: 260 мин.
- Производительность цикла заморозки: 120 кг
- Противень: GN 1/1 (530x325 мм), GN 2/1 (650x530 мм), 600х400 мм, 600x800 мм
- Напряжение: 380 В
- Мощность: 2.14 кВт
- Ширина: 1480 мм
- Глубина: 1430 мм
- Высота: 2510 мм
- Вес (без упаковки): 390 кг
- Страна производства: Италия
- Гарантия: 24 мес.
Документы