Описание
Шоковой шкаф Apach Chef Line LBVU50LR2UV обеспечивает быструю заморозку продуктов и приготовленных блюд на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оборудована 7\" сенсорным экраном с USB-разъемом и легкозаменяемым игольчатым одноточечным термощупом, что позволяет точно контролировать процесс заморозки. Корпус и ручка выполнены из нержавеющей стали AISI 304, обеспечивая долговечность и удобство уборки.
Преимущества
- Интуитивно понятный 7\" сенсорный экран для быстрого управления режимами
- Легкозаменяемый игольчатый термощуп для точных измерений в нужной зоне
- Нержавеющая сталь AISI 304 внутри и снаружи — высокая прочность и гигиеничность
- Функции: шоковое охлаждение, глубокая заморозка и непрерывный цикл для равномерной заморозки
- УФ-лампа для повышения санитарии камеры
- Программное обеспечение контролирует температуру, вентиляцию и уровень влажности
Технические характеристики
- Вместимость: 1 тележка GN 2/1 или 2 тележки GN 1/1 или 1 тележка 100×100 мм
- Мощность охлаждения: 22,98 кВт
- Толщина изоляции: 100 мм
- Климатический класс: 5
- Рабочий диапазон от -40 до 10 °C
- Пристенная конструкция под тележку
- Корпус и ручка из нержавеющей стали AISI 304
- Программное обеспечение для динамического управления температурой, интенсивностью вентиляции и уровнем влажности
Основные характеристики
- Холодильный агрегат: выносной (в комплект поставки НЕ входит)
- Температурный режим охлаждения: от 90 до 3 °С
- Цикл охлаждения: 90 мин.
- Производительность цикла охлаждения: 200 кг
- Температурный режим заморозки: от 90 до -18 °С
- Цикл заморозки: 260 мин.
- Производительность цикла заморозки: 160 кг
- Противень: GN 1/1 (530x325 мм), GN 2/1 (650x530 мм)
- Напряжение: 380 В
- Мощность: 2.14 кВт
- Ширина: 1850 мм
- Глубина: 1430 мм
- Высота: 2510 мм
- Вес (без упаковки): 410 кг
- Страна производства: Италия
- Гарантия: 24 мес.
Упаковка
- Количество мест: 1
- Размеры: 2700x1700x1900 мм
- Вес: 498 кг