Описание
Шоковая заморозка Apach Chef Line LBVU50SR обеспечивает быструю фиксацию свежести и вкуса продуктов, помогает снизить риск потери качества и ускорить работу кухни или торговой точки благодаря продуманной автоматизации и удобному интерфейсу.
Особенности
- 7\" сенсорный экран с USB-разъемом — простой доступ к настройкам и мониторингу в реальном времени
- легкозаменяемый игольчатый одноточечный термощуп — точный контроль температуры прямо у продукта
- нержавеющая сталь AISI 304 как снаружи, так и внутри корпуса и ручки — долговечность и простота уборки
- сквозная конструкция под тележку — удобство интеграции в рабочие процессы склада и кухни
- автоматическое определение загрузки — оптимизация циклов без лишних затрат энергии
- многофункциональная программа контроля: динамическое управление температурой, интенсивность вентиляции и уровень влажности
- климатический класс 5 — надежная работа в большинстве условий эксплуатации
- разнообразие режимов: шоковое охлаждение, глубокая заморозка, непрерывный цикл и ручной цикл от -40 до 10 °С
Технические характеристики
- Вместимость: 1 тележка GN 2/1, EN 600х800 мм
- Мощность охлаждения: 20,61 кВт
- Толщина изоляции: 100 мм
- Габариты и конструктивные параметры обеспечивают удобство использования в кухнях и магазинах
Основные характеристики
- Холодильный агрегат: выносной (в комплект поставки НЕ входит)
- Температурный режим охлаждения: от 90 до 3 °С
- Цикл охлаждения: 90 мин.
- Производительность цикла охлаждения: 120 кг
- Температурный режим заморозки: от 90 до -18 °С
- Цикл заморозки: 260 мин.
- Производительность цикла заморозки: 90 кг
- Противень: GN 2/1 (650x530 мм), 600x800 мм
- Напряжение: 380 В
- Мощность: 1.27 кВт
- Ширина: 1600 мм
- Глубина: 1560 мм
- Высота: 2510 мм
- Вес (без упаковки): 380 кг
- Страна производства: Италия
- Гарантия: 24 мес.
Упаковка
- Количество мест: 1
- Размеры: 2700x1700x1700 мм
- Вес: 440 кг
Документы