Описание
Шкаф шоковой заморозки Coldline W10F обеспечивает быструю заморозку прошедших предварительную тепловую обработку продуктов на предприятиях общественного питания и торговли, сохраняя их качество и санитарно-гигиеническую защищенность на высшем уровне. Сенсорный экран упрощает настройку режимов, а USB-порт позволяет легко передавать данные и вести учет продукции. Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304, что гарантирует долговечность и простоту очистки в условиях кухни или магазина.
Технические характеристики
- Вместимость: 20 противней GN1/1 EN60x40 высотой 20 мм
- Диапазон температур: от -40 до 65°C
- Вентиляция: регулируемая от 25 до 100%
- Влажность: 45–95% (с увлажнителем)
- Мощность охлаждения: 5,44 кВт
- Высота ножек: 100–150 мм
- Угол открывания двери: 105°
- Толщина столешницы: 40 мм
- Толщина изоляции: 60 мм
- Габариты в упаковке: 800 × 830 × 1600 мм
- Климатический класс: 5
- Хладагент: R452A
- Система против запахов: амортизирующая дверь
- Испаритель с антикоррозионным покрытием
- Система управления: сенсорный экран, USB-разъем
Особенности
- Воздушное охлаждение
- Встроенный холодильный агрегат
- Оттайка горячим газом
- Непрямая вентиляция
- Вентилятор на низкотемпературных подшипниках
- Сменная холодильная система FSS
- Антиконденсационная система на раме двери
- Упрочненная столешница для установки печи
- Дверь с амортизацией
- Ручка из нержавеющей стали
- Съемная крышка испарителя из нержавеющей стали
- Игольчатый одноточечный термощеп
- Слив на дне камеры
- Круглые внутренние углы для легкой чистки
- Регулируемые по высоте ножки
Опции (заказываются отдельно)
- Портативный принтер My Printer BT
- Разогреваемый термощуп
- УФ-лампа для стерилизации
- Направляющие L - 402 мм GN / EN
- Пластиковая полка EN 600 × 400 мм
- Пластиковая полка GN 325 × 530 мм
- Вращающиеся колеса с тормозами
Основные характеристики
- Холодильный агрегат: встроенный
- Температурный режим охлаждения: от 90 до 3 °С
- Производительность цикла охлаждения: 50 кг
- Температурный режим заморозки: от 90 до -18 °С
- Производительность цикла заморозки: 40 кг
- Объем: 367 л
- Количество уровней: 10
- Противень: 600х400 мм, GN 1/1 (530x325 мм)
- Расстойка теста: Да
- Гастроемкости GN 1/1: Да
- Противни 60х40 см: Да
- Напряжение: 380 В
- Мощность: 5.12 кВт
- Ширина: 780 мм
- Глубина: 859 мм
- Высота: 1563 мм
- Вес (без упаковки): 150 кг
- Страна производства: Италия
- Артикул: W64103000001
- Гарантия: 12 мес.