Описание
Шкаф шоковой заморозки Coldline W20U обеспечивает быструю заморозку уже прошедших тепловую обработку продуктов, сохраняя их качество и повышенную санитарно-гигиеническую защиту на всём пути от кухни до прилавка. Точный контроль температуры, надёжность и энергоэффективность делают его идеальным решением для ресторанов, кафе, столовых и предприятий розничной торговли продуктами питания.
Особенности
Сенсорная панель управления 4,3” защищена прочным закаленным стеклом, что обеспечивает удобство эксплуатации и долговечность в условиях активной кухни. Интуитивно понятное меню позволяет быстро устанавливать режимы заморозки и мониторинга, экономя время персонала.
Технические характеристики
- Мощность охлаждения: 9,82 кВт
- Хладагент: R452a
- Изоляция: толщина 60 мм
- Корпус: нержавеющая сталь AISI 304
Основные характеристики
- Холодильный агрегат: встроенный
- Температурный режим охлаждения: от 90 до 3 °С
- Производительность цикла охлаждения: 88 кг
- Температурный режим заморозки: от 90 до -18 °С
- Производительность цикла заморозки: 62 кг
- Количество уровней: 20
- Противень: 600х400 мм, GN 1/1 (530x325 мм)
- Гастроемкости GN 1/1: Да
- Противни 60х40 см: Да
- Напряжение: 380 В
- Мощность: 6.15 кВт
- Ширина: 780 мм
- Глубина: 800 мм
- Высота: 2210 мм
- Страна производства: Италия