Описание
Шкаф шоковой заморозки Coldline W6U оптимизирован для предприятий общественного питания и торговли, где важна скорость, качество и соблюдение санитарных требований. Быстрая заморозка прошедших предварительную тепловую обработку продуктов сохраняет их вкусовые качества, текстуру и безопасность на каждом этапе логистики и сервировки. Надежная конструкция и продуманная эргономика помогают ускорить рабочие процессы и обеспечить чистоту на кухне или в торговой зоне.
Особенности
- Сенсорная панель управления 4,3” с защитой из закаленного стекла — удобство настройки и контроля на глаз
- Хладагент: R452a — эффективная работа и экономия энергии
- Щуп (термометр/термопара) для точного контроля температуры внутри камеры
- Изоляция толщиной 60 мм — минимальные потери холода и стабильная температура
- Корпус из нержавеющей стали AISI 304 — долговечность и простота обслуживания
Технические характеристики
- Мощность охлаждения: 2,084 кВт
Основные характеристики
- Холодильный агрегат: встроенный
- Температурный режим охлаждения: от 90 до 3 °С
- Производительность цикла охлаждения: 27 кг
- Температурный режим заморозки: от 90 до -18 °С
- Производительность цикла заморозки: 21 кг
- Количество уровней: 6
- Противень: 600х400 мм, GN 1/1 (530x325 мм)
- Гастроемкости GN 1/1: Да
- Противни 60х40 см: Да
- Напряжение: 220 В
- Мощность: 1.27 кВт
- Ширина: 780 мм
- Глубина: 800 мм
- Высота: 913 мм
- Страна производства: Италия
- Гарантия: 12 мес.