Испания
Описание
Шкаф шоковой заморозки Fagor CBC-031
Компактный шкаф шоковой заморозки Fagor CBC-031 создан для предприятий общественного питания с ограниченным пространством, где требуется профессиональное оборудование для быстрого охлаждения и заморозки продуктов. Идеально подходит для небольших ресторанов, кафе и кондитерских цехов. Аппарат обеспечивает быстрое снижение температуры готовых блюд, полуфабрикатов и кондитерских изделий с максимальным сохранением их питательных свойств, вкуса и внешнего вида. Оснащён интуитивно понятной электронной панелью управления и точным температурным датчиком. Внутренняя камера и направляющие выполнены из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, что гарантирует гигиеничность и длительный срок службы, а внешний корпус (кроме задней стенки) изготовлен из сатинированной нержавеющей стали.
Основные характеристики
- Холодильный агрегат: встроенный
- Температурный режим охлаждения: от 90 до 3 °С
- Производительность цикла охлаждения: 15 кг
- Температурный режим заморозки: от 90 до -18 °С
- Производительность цикла заморозки: 6 кг
- Количество уровней: 3
- Противень: GN 1/1 (530x325 мм), 600х400 мм
- Гастроемкости: GN 1/1
- Противни: 60х40 см
- Напряжение: 220 В
- Мощность: 0.59 кВт
- Ширина: 560 мм
- Глубина: 700 мм
- Высота: 514 мм
- Вес (без упаковки): 53 кг
- Страна производства: Испания
Упаковка
- Количество мест: 1
- Размеры: 672x840x616 мм
- Вес: 55 кг
Особенности и функционал
- Надёжный герметичный компрессор с эффективным вентилируемым конденсатором.
- Автоматическая система размораживания, активируемая пользователем по необходимости.
- Энергонезависимое устройство для испарения конденсата, не требующее подключения к электросети.
- Гибкая система управления циклами:
- Контроль по температуре с использованием выносного термощупа.
- Программирование по времени для стандартных процессов.
- Звуковое оповещение о завершении рабочего цикла.
- Универсальный режим работы: после завершения цикла шкаф функционирует как холодильник (+2 до +4 °C) или морозильная камера (-18 °C).
- Хладагент: Современный R-452A
Дополнительные сведения
- Холодопроизводительность: 0,49 кВт
- Толщина изоляции: 60 мм
