Италия
Описание
Шкаф шоковой заморозки IRINOX EasyFresh Next M Essential
Профессиональное решение для предприятий общественного питания, обеспечивающее быстрое охлаждение и шоковую заморозку продуктов с сохранением их питательных свойств и текстуры. Модель оснащена интуитивным сенсорным дисплеем 4,3", встроенной системой конденсации и выполнена из нержавеющей стали AISI 304.
Основные характеристики
- Холодильный агрегат: встроенный
- Температурный режим охлаждения: 3 °С
- Цикл охлаждения: 90 мин.
- Производительность цикла охлаждения: 45 кг
- Температурный режим заморозки: -18 °С
- Цикл заморозки: 240 мин.
- Производительность цикла заморозки: 45 кг
- Количество уровней: 18
- Противень: GN 1/1 (530x325 мм), 600х400 мм
- Гастроемкости GN 1/1: да
- Противни 60х40 см: да
- Напряжение: 380 В
- Мощность: 2.47 кВт
- Ширина: 1015 мм
- Глубина: 790 мм
- Высота: 1590 мм
- Вес (без упаковки): 190 кг
- Страна производства: Италия
Особенности
- 14 программируемых рабочих циклов
- Основные режимы: быстрое охлаждение, шоковая заморозка, хранение, непрерывное охлаждение/заморозка
- Гибкая настройка параметров каждого цикла (температура, время, вентиляция)
- Технология EasyFresh® Next для охлаждения блюд непосредственно после приготовления
- Запатентованная система MultiRack для оптимальной циркуляции воздуха
- 2 независимых контура с поршневым компрессором
- Модуль Wi-Fi для подключения к облачной платформе FreshCloud
- Удаленный мониторинг и управление процессами
- Возможность загрузки отчетов HACCP и обновления ПО
- Влагозащита стандарта IP67
- Экологичный хладагент R290
- Климатический класс 5
Дополнительные характеристики
- Вместимость: GN 1/1х20 мм: 18 шт., GN 1/1х40 мм: 12 шт., GN 1/1х65 мм: 9 шт.
- Объем вентилируемого воздуха: 2295 м3/ч
- Внутренние габариты камеры: 650х420х795 мм
Упаковка
- Количество мест: 1
- Размеры: 1050x850x1750 мм
- Вес: 230 кг
Дополнительные опции
- Пара дополнительных направляющих GN1/1 и 600x400 мм
- Расположение дверных петель справа
- Регулируемые по высоте ножки
- 4 колеса (2 с тормозом)
- Система дезинфекции Sanigen®
- Точечный вакуумный датчик
Илья Вячеславович
Главный инженер
Здравствуйте! Меня зовут Илья Вячеславович.
Я готов помочь Вам с расчетом бюджета
для установки холодильной камеры под ключ
с учетом Ваших целей и нужд!
Конультация специалиста
