Италия
Описание
Шкаф шоковой заморозки Lainox RDM051S применяется в предприятиях общественного питания, в продовольственных магазинах, супермаркетах и на пищевом производстве для быстрого охлаждения и заморозки большого объема продуктов с сохранением их исходных свойств. Резкое снижение температуры тормозит рост бактерий, не ухудшая влажность и структуру продукции.
Технические характеристики
- Корпус из нержавеющей стали AISI 304 18/10 с пенополиуретановой теплоизоляцией без ГХФУ плотностью 42 кг/м3
- Испаритель из меди и алюминия
- Хладагент: R404a
- Электронное управление
- Встроенный холодильный агрегат
- Вентилятор с косвенным обдувом
- Подогреваемый температурный датчик-щуп
- Съемные направляющие
- Дверь с эргономичной ручкой и магнитными прокладками по периметру
- Толщина металла: корпус 0,6 мм, дверь 0,8 мм
Режимы работы
- Мягкое охлаждение: +90 °C → 3 °C за 90 мин при Камера 0 °C; подходит для блюд с нежной консистенцией (овощи, крема, сливки); хранение при 3 °C до 7 дней
- Жесткое охлаждение: +90 °C → 3 °C за 90 мин с изменением температуры камеры для крупных продуктов при полной загрузке
- Мягкая заморозка: +90 °C → -18 °C за 240 мин с охлаждением до 3 °C и последующей заморозкой до -18 °C
- Жесткая заморозка: +90 °C → -18 °C за 240 мин при постоянной температуре в камере -40 °C
Особенности и преимущества
- Функция установки времени и температуры для точного контроля цикла
- Ручная установка режима размораживания
- Герметичный компрессор с автоматическим выключателем для защиты
- Устройство размораживания и испаровода конденсата без использования электроэнергии
- Испаритель с большой поверхностью обмена для высокой эффективности охлаждения
- Слив подключается к дренажной системе или съемному поддону
- Испаритель закрыт панелями из нержавеющей стали
Дополнительные характеристики
- Обзоры и габаритные параметры указаны в спецификациях производителя
Примечание: изображение на фото приведено в ознакомительных целях и может отличаться от оригинала.
Основные характеристики
- Холодильный агрегат: встроенный
- Температурный режим охлаждения: от 90 до 3 °С
- Цикл охлаждения: 90 мин.
- Производительность цикла охлаждения: 12 кг
- Температурный режим заморозки: от 90 до -18 °С
- Цикл заморозки: 240 мин.
- Производительность цикла заморозки: 8 кг
- Количество уровней: 5
- Расстояние между уровнями: 65 мм
- Противень: GN 1/1 (530x325 мм)
- Гастроемкости GN 1/1: Да
- Напряжение: 220 В
- Мощность: 1.2 кВт
- Ширина: 790 мм
- Глубина: 700 мм
- Высота: 850 мм
- Вес (без упаковки): 81 кг
- Страна производства: Италия
- Артикул: 112125 / ЩН015975
Документы
Илья Вячеславович
Главный инженер
Здравствуйте! Меня зовут Илья Вячеславович.
Я готов помочь Вам с расчетом бюджета
для установки холодильного оборудования под ключ
с учетом Ваших целей и нужд!
Конультация специалиста
