Льдогенераторы Brema
102Служебные отметки на карточках товаров: «Хит» — популярные позиции, «Новинка» — недавно добавленные в каталог, «Скидка» — товары со сниженной ценой.
Бренд, под которым выпускается оборудование. В скобках — сколько товаров этого бренда найдётся с учётом уже выбранных условий. Можно отметить несколько производителей сразу — покажем товары всех выбранных.
Страна бренда и его каталог — на странице производителя в разделе «Бренды».
Габаритная ширина оборудования по внешним точкам корпуса, в сантиметрах. Нужна, чтобы понять, встанет ли техника в отведённое место: сравните с шириной ниши или свободного участка стены.
Задайте диапазон полями «от» и «до» или ползунком.
Габаритная глубина оборудования в сантиметрах — от передней кромки до задней стенки. Учтите, что холодильной технике обычно нужен зазор до стены для отвода тепла от агрегата, а у шкафов и печей — место для открывания дверей.
Габаритная высота оборудования в сантиметрах, как правило с ножками или колёсами. Для встраиваемой и подстольной техники сравните с высотой проёма под столешницей, для напольной — с высотой потолка и вентиляционных коробов.
Внутренний объём в кубических метрах. Используется для крупной техники — холодильных камер, больших шкафов и витрин. Один кубометр равен 1000 литров.
Расход электроэнергии за период работы, который указывает производитель (обычно за сутки). Позволяет оценить эксплуатационные расходы: чем меньше значение при сопоставимом объёме, тем экономичнее модель.
Напряжение питающей сети, на которое рассчитано оборудование: 220 В — обычная однофазная сеть, 380 В — трёхфазная. Вариант «220/380» означает, что модель выпускается или может подключаться в обоих исполнениях.
Мощную технику (большие печи, плиты, посудомоечные машины) чаще делают на 380 В — заранее уточните, есть ли на объекте трёхфазный ввод.
Встроенный агрегат находится в корпусе шкафа или витрины — оборудование подключается к электросети без монтажа холодильной трассы (после доставки шкаф выдерживают несколько часов перед включением). Выносной агрегат устанавливается отдельно (например, на улице или в машинном отделении) и соединяется с оборудованием трубопроводом: в зале меньше шума и тепла, но нужен монтаж.
Способ распределения холода в камере. Статическое — воздух охлаждается от испарителя без вентилятора, температура по камере распределяется неравномерно, но продукты меньше обветриваются. Динамическое — вентилятор прогоняет воздух через испаритель, температура выравнивается быстрее и равномернее, но открытые продукты сильнее заветриваются.
Для холодильных агрегатов «воздушное» и «водяное» — способ охлаждения конденсатора: воздухом (обычно) или водой из водопровода либо замкнутого оборотного контура.
Устройство, которое поддерживает заданную температуру. Механический — регулировка поворотной ручкой по шкале в градусах или условных делениях, точность — несколько градусов; электронный — цифровой контроллер с дисплеем и точной установкой; «регулируемый» — температуру можно менять в пределах рабочего диапазона.
Где в корпусе стоит холодильный агрегат: нижнее — под камерой: нижняя полка поднята, агрегат проще обслуживать, но он больше собирает пыль с пола; верхнее — над камерой: меньше пыли, но нужен запас по высоте над шкафом; боковое — сбоку, обычно у столов и витрин.
Чтобы получить коммерческое предложение оставьте свой телефон или email:
Льдогенераторы Brema профессиональное решение для кухни
Льдогенераторы Brema — это оборудование для промышленного и коммерческого производства льда, предназначенное для получения различных типов льда: кубикового, колотого и кускового. Эти устройства обеспечивают непрерывную подачу льда с контролем качества и оптимизированы под разные условия эксплуатации.
Какие они бывают
- Кубиковые льдогенераторы — производят равномерные кубики льда, подходят для баров, ресторанов и кейтеринга.
- Колотые льдогенераторы — создают мелкий дроблёный лед, востребованный в рыбообработке, супермаркетах и некоторых медицинских задачах.
- Кусковые льдогенераторы — формируют крупные куски льда для специальных промышленных процессов и длительного хранения.
- Коммерческие и промышленные модели — различаются по производительности, объёму накопительного бункера и типу управления, от настольных компактных устройств до стационарных установок высокой мощности.
Где используются
- Рестораны и бары — для напитков и подачи блюд.
- Супермаркеты и рыбные отделы — для хранения и демонстрации продукции на витринах.
- Кейтеринг и гостиницы — для банкетов, мероприятий и обслуживания гостей.
- Медицинские и научные лаборатории — для охлаждения реагентов и биоматериалов (используются специальные модели).
- Пищевая промышленность — при переработке и хранении продуктов для поддержания нужной температуры.
- Промышленные предприятия — для технологических целей, где требуется постоянный холодовой ресурс.
Для чего используются
- Охлаждение напитков и продуктов — для поддержания свежести и презентабельного вида.
- Хранение и транспортировка — обеспечение нужной температуры при перевозке и краткосрочном хранении.
- Технологические процессы — применение в производственных циклах, где требуется низкая температура.
- Медицинские нужды — охлаждение образцов и реагентов в лабораторных условиях.
- Декоративная подача — в кейтеринге и гастрономии для создания визуально привлекательных подач.
Заключение
Льдогенераторы Brema представляют собой надёжное и многофункциональное решение для бизнеса и производства, обеспечивая различные типы льда и адаптацию под конкретные задачи и условия эксплуатации.