Произвели поставку и монтаж холодильной камеры Polair КХН-6,61 (1960х1960х2200) и холодильный агрегат Intercold MCM-115 FT (опция -30° С) Evolution на кухню для столовой

Надежный холод для столовой в Смоленске: «Склад Холода» оснастил кухню современным оборудованием

Компания ООО «Склад Холода» успешно завершила проект по оснащению кухни столовой в городе Смоленск. Для обеспечения качественного хранения продуктов и соблюдения всех санитарных норм было выполнено проектирование, поставка и профессиональный монтаж современной холодильной камеры и высокоэффективной сплит-системы. Теперь учреждение общественного питания получило надежное и энергоэффективное решение, которое гарантирует свежесть и безопасность продуктов на долгие годы.

Задача: создать условия для безопасного хранения продуктов в столовой

Столовые и предприятия общественного питания предъявляют повышенные требования к организации хранения продуктов. Согласно санитарным нормам, скоропортящаяся продукция должна храниться при строго определенных температурах. Перед нами стояла задача оснастить кухню столовой в Смоленске холодильной камерой, способной обеспечить стабильный температурный режим для широкого ассортимента продуктов — от свежих овощей и молочной продукции до полуфабрикатов и готовых блюд.

Решение: камера «Полайр» и сплит-система «Интерколд»

Для выполнения поставленной задачи мы выбрали проверенное оборудование, которое сочетает в себе надежность, энергоэффективность и простоту эксплуатации.

1. Холодильная камера: Полайр КХН-6,61

Габариты: 1960×1960×2200 мм. Камера имеет полезный объем 6,61 кубического метра, что позволяет разместить значительные запасы продуктов для нужд столовой.
Конструкция: Камера собрана из высококачественных сэндвич-панелей бренда «Полайр» с теплоизоляцией из пенополиуретана. Соединение панелей выполнено по надежной системе «шип-паз», которая обеспечивает высокую герметичность и отсутствие мостиков холода. Это критически важно для стабильного поддержания температуры внутри камеры.
Надежность: Продукция «Полайр» широко известна на российском рынке и используется для оснащения предприятий торговли и общественного питания, что подтверждает ее высокое качество и соответствие строгим стандартам.

2. Система охлаждения: сплит-система «Интерколд» MCM-115 FT Evolution

«Сердцем» холодильной камеры стала профессиональная среднетемпературная сплит-система «Интерколд» модели MCM-115 FT Evolution. Выбор пал на оборудование этого бренда не случайно: «Интерколд» зарекомендовал себя как производитель надежной техники, адаптированной к российским условиям.

Ключевая опция — работа до -30°С: Модель MCM-115 FT Evolution была поставлена в версии с опцией работы до -30°С. Это дает заказчику гибкость в хранении различных типов продуктов, включая замороженные полуфабрикаты.
Энергоэффективность и надежность: Сплит-система оснащена высокоэффективным компрессором и современной автоматикой, обеспечивающей стабильное поддержание температуры с минимальными энергозатратами.
Тип системы — сплит: Вынос компрессорно-конденсаторного блока за пределы кухни позволил минимизировать шум и тепловыделение внутри помещения, а также облегчить доступ для сервисного обслуживания.

Где это было реализовано?

Проект был реализован в городе Смоленск — древнем русском городе, административном центре Смоленской области. Наши специалисты осуществили полный цикл работ:

Доставку всех компонентов оборудования на объект.
Сборку холодильной камеры из панелей «Полайр» с соблюдением всех требований к герметичности.
Монтаж внутреннего блока (испарителя) внутри камеры.
Установку наружного компрессорно-конденсаторного блока сплит-системы «Интерколд».
Прокладку и вакуумирование фреоновых магистралей.
Подключение автоматики и пуско-наладочные работы.
Тестирование системы под нагрузкой и настройку температурного режима под требования заказчика.

Что получилось в итоге?

Для столовой в Смоленске было создано готовое к эксплуатации решение:

Надежный «термос»: Камера из панелей «Полайр» с системой шип-паз обеспечивает отличную теплоизоляцию и стабильность внутренней температуры.
Эффективное охлаждение: Сплит-система «Интерколд» MCM-115 FT Evolution с возможностью работы до -30°С гарантирует поддержание необходимого температурного режима для любых типов продуктов.
Экономия ресурсов: Качественная изоляция камеры и энергоэффективная работа сплит-системы позволяют минимизировать эксплуатационные расходы.
Полная готовность к эксплуатации: Монтаж выполнен профессионально, оборудование настроено и работает в штатном режиме.

Заключение: холод, который работает на качество

Проект в Смоленске — очередное подтверждение профессионализма компании «Склад Холода». Мы успешно оснастили кухню столовой современной холодильной камерой, обеспечив заказчика надежным, энергоэффективным и долговечным решением. Сочетание качественной камеры «Полайр» и надежной сплит-системы «Интерколд» позволило создать эффективную систему охлаждения, которая будет исправно служить долгие годы, обеспечивая сохранность продуктов и соблюдение санитарных норм.