Произвели поставку, монтаж холодильной камеры (3000×1870×2200 мм) с распашной дверью 700×1856 мм и сплит-системой СМС 218 для хранения и охлаждения мяса курицы.

Поставка, монтаж и пуско-наладка холодильной камеры для хранения мяса курицы в ООО "ИНТЕГРА"

В условиях современного рынка, особенно в пищевой промышленности, надежное холодильное оборудование — это не просто опция, а основа для обеспечения качества продукции и бесперебойности бизнес-процессов. Для компании ООО "ИНТЕГРА" был реализован проект «под ключ» по созданию специализированного места для хранения мяса курицы. Проект включал в себя поставку, профессиональный монтаж и пуско-наладку холодильной камеры в г. Домодедово, Московская область.

Технические характеристики объекта

Для выполнения поставленной задачи было подобрано и установлено оборудование со следующими параметрами:

• Холодильная камера: изготовлена из сэндвич-панелей с внутренними размерами 3000 мм (Д) х 1870 мм (Ш) х 2200 мм (В).
• Дверь: распашная, размером 700 х 1856 мм, левостороннего открытия.
• Система охлаждения: сплит-система СМС 218. Это среднетемпературное решение от российского производителя, идеально подходящее для камер объемом до 28 м³. Охлаждающий агрегат работает в диапазоне от -10 до +10 °C и использует хладагент R404A.

Монтаж холодильной камеры: этапы работ

Сборка холодильной камеры из сэндвич-панелей — процесс, требующий высокой точности и соблюдения технологии, чтобы избежать «мостиков холода» и разгерметизации. Работы проводились в несколько этапов:

1. Подготовка основания и монтаж каркаса. Первым делом было подготовлено место установки. Пол помещения должен быть ровным (перепад высот не более 2 мм) и выдерживать весовую нагрузку. По периметру будущей камеры были закреплены направляющие (П-образные швеллеры), которые служат основой для стеновых панелей. Для предотвращения образования «мостиков холода» направляющие были обработаны герметиком.
2. Сборка стен. Сборка начиналась с установки угловых панелей или панели с дверным проемом. Сэндвич-панели соединялись по системе «шип-паз». В паз наносилась монтажная пена для дополнительной герметизации, после чего панели плотно стягивались и фиксировались в направляющих. Вертикальность каждой стены тщательно контролировалась.
3. Установка половых и потолочных панелей. Половые панели укладывались в соответствии с проектной схемой. При необходимости крайние панели подрезались по размеру. После установки всех стен монтировался потолок, который фиксировался с помощью горизонтальных уголков. Все внутренние и внешние углы защищались фасонными элементами.
4. Монтаж дверного блока. Дверной проем был обрамлен специальным профилем. Дверь установлена на петлях с механизмом самозакрывания, что критично для поддержания температуры. Была проведена регулировка прижима уплотнителя для обеспечения герметичности.
5. Установка сплит-системы СМС 218. Внутренний блок (испаритель) был смонтирован внутри камеры, а наружный (компрессорно-конденсаторный агрегат) — снаружи. Была проложена трасса хладагента из медных трубок длиной до 5 метров, а также дренажная линия для отвода конденсата.

Хранение мяса курицы: пусконаладочные работы и настройка

Заключительным и важнейшим этапом стали пуско-наладочные работы. После завершения сборки камеры и монтажа оборудования была проверена герметичность всех стыков. Система охлаждения была заправлена фреоном R404A, и проведен тестовый запуск.

Хранение мяса курицы — деликатная задача. Охлажденные тушки требуют строгого соблюдения температурного режима для сохранения качества и безопасности. В рамках настройки сплит-системы СМС 218 были установены параметры охлаждения, рекомендованные для данного продукта. Согласно технологическим нормам, охлажденное мясо кур должно храниться при температуре от 0 до +2 °C. При такой температуре срок годности тушек составляет до 5 суток. Заданный режим гарантирует, что продукция ООО "ИНТЕГРА" останется свежей и будет соответствовать всем санитарным нормам.

Заключение

В результате проекта компания ООО "ИНТЕГРА" получила готовое к эксплуатации решение для хранения мяса. Полный цикл работ — от поставки до пусконаладки — обеспечил не только создание герметичного холодильного объема, но и правильную установку оборудования, способную гарантировать стабильную работу и долгий срок службы камеры. Это позволило заказчику оперативно решить задачу по организации складского учета охлажденной продукции в Московском регионе.