Россия
Описание
Камера шоковой заморозки POLAIR BCF 40.1.T2 inox: Профессиональное решение для средних предприятий
Камера шоковой заморозки POLAIR BCF 40.1.T2 inox предназначена для предприятий общественного питания и торговли. Модель обеспечивает быстрое охлаждение и заморозку продуктов после тепловой обработки с сохранением их первоначальных качеств и питательных свойств.
Технические характеристики
- Температурный режим охлаждения: от 90 до 3 °С
- Цикл охлаждения: 90 мин.
- Производительность охлаждения: 130 кг за цикл
- Температурный режим заморозки: от 90 до -18 °С
- Цикл заморозки: 240 мин.
- Производительность заморозки: 100 кг за цикл
- Совместимость с противнями: GN 1/1 (530×325 мм), 600×400 мм
- Поддержка гастроемкостей GN 1/1
- Напряжение электропитания: 380 В
- Мощность: 5,9 кВт
- Потребляемая мощность: 4,6 кВт
Габаритные параметры
- Ширина: 1700 мм
- Глубина: 1400 мм
- Высота: 2240 мм
- Внутренние размеры: 1200×1500×2040 мм
- Размеры в упаковке: 2200×1470×1120 мм
- Страна производства: Россия
Конструктивные особенности
- Корпус из нержавеющей стали
- Внутренняя отделка из нержавеющей стали
- Толщина стенки корпуса: 100 мм
- Распашная дверь
- Система безопасного открывания изнутри
- Пандус для закатывания тележек
- Тележка приобретается отдельно
Функциональные возможности
- Быстрое охлаждение продуктов
- Быстрая заморозка полуфабрикатов
- Режим работы с термощупом
- Автоматическая оттайка испарителя горячим газом
Технические компоненты
- Выносной компрессорно-конденсаторный агрегат
- Мощный воздухоохладитель
- Панель управления с технологическими программами
- Хладагент: R404
Вместимость камеры
- 2 тележки под GN1/1
- 1 тележка под GN2/1
- 1 тележка EN60×80 (20 уровней)
Профессиональное оборудование для ресторанов, кафе, столовых и пищевых производств среднего масштаба, где требуется эффективная заморозка продукции с сохранением качества и свежести.
Документы
Илья Вячеславович
Главный инженер
Здравствуйте! Меня зовут Илья Вячеславович.
Я готов помочь Вам с расчетом бюджета
для установки холодильной камеры под ключ
с учетом Ваших целей и нужд!
Конультация специалиста
