Россия
Описание
Камера шоковой заморозки POLAIR BCF 80.1.T4: Промышленное решение для крупных предприятий
Камера шоковой заморозки POLAIR BCF 80.1.T4 представляет собой высокопроизводительное промышленное оборудование для предприятий общественного питания и торговли. Модель предназначена для быстрого охлаждения и заморозки больших объемов продукции с сохранением первоначальных качеств продуктов.
Технические характеристики
- Температурный режим охлаждения: от 90 до 3 °С
- Цикл охлаждения: 90 мин.
- Производительность охлаждения: 300 кг за цикл
- Температурный режим заморозки: от 90 до -18 °С
- Цикл заморозки: 240 мин.
- Производительность заморозки: 240 кг за цикл
- Количество уровней: 80
- Совместимость с противнями: GN 1/1 (530×325 мм), 600×400 мм
- Поддержка гастроемкостей GN 1/1
- Напряжение электропитания: 380 В
Габаритные параметры
- Ширина: 1700 мм
- Глубина: 2900 мм
- Высота: 2240 мм
- Внутренние размеры: 1500×2700×2040 мм
- Размеры в упаковке: 2200×1470×1600 мм
- Страна производства: Россия
Конструктивные особенности
- 2 запираемые на ключ распашные двери с противоположных сторон
- Электронный блок управления с цифровым дисплеем
- 2 светодиодных индикатора
- Внешняя облицовка: оцинкованная сталь с полимерным покрытием
- Внутренняя обликовка: нержавеющая сталь высокого качества
- Толщина стенки корпуса: 100 мм
- Внутреннее освещение
- Откидные пандусы для закатывания тележек
Функциональные возможности
- Интенсивное охлаждение продуктов
- Шоковая заморозка полуфабрикатов
- Циклы по времени и датчику термощупа
- Мягкая и жесткая степень интенсивности
- Автоматическая оттайка горячим газом
- Открывание дверей изнутри без ключа
Технические компоненты
- Выносной компрессорно-конденсаторный агрегат
- Мощный воздухоохладитель
- Термощуп для измерения температуры внутри продукта
- Хладагент: R404
- Мощность компрессора: 12,2 кВт
- Потребляемая мощность: 27 кВт/ч
Вместимость и комплектация
- Вместимость тележек под гастроемкости:
- GN1/1 или противни 400×600: 4 шт.
- GN2/1 или противни 800×600: 2 шт.
- Меню со встроенными технологическими программами
- Возможность сохранения индивидуальных программ
Дополнительные опции
- Корпус с 1 дверью (заказывается отдельно)
Профессиональное промышленное оборудование для крупных пищевых производств, комбинатов питания и предприятий торговли, где требуется высокая производительность и надежность при работе с большими объемами продукции.
Документы
Илья Вячеславович
Главный инженер
Здравствуйте! Меня зовут Илья Вячеславович.
Я готов помочь Вам с расчетом бюджета
для установки холодильного оборудования под ключ
с учетом Ваших целей и нужд!
Конультация специалиста
