Описание
Шкаф шоковой заморозки POLAIR CRt20t-l: Компактное профессиональное решение
Шкаф шоковой заморозки POLAIR CRt20t-l предназначен для предприятий общественного питания и торговли. Модель обеспечивает быстрое охлаждение и заморозку различных продуктов, включая прошедшие тепловую обработку, с сохранением их первоначальных свойств.
Технические характеристики
- Холодильный агрегат: встроенный
- Температурный режим охлаждения: от 90 до 3 °С
- Цикл охлаждения: 90 мин.
- Производительность охлаждения: 90 кг за цикл
- Температурный режим заморозки: от 90 до -18 °С
- Цикл заморозки: 240 мин.
- Производительность заморозки: 70 кг за цикл
- Количество уровней: 20
- Совместимость с противнями: GN 1/1 (530×325 мм)
- Поддержка гастроемкостей GN 1/1
- Напряжение электропитания: 380 В
Габаритные параметры
- Ширина: 800 мм
- Глубина: 860 мм
- Высота: 2240 мм
- Минимальная температура в камере: -40 °С
- Толщина стенки корпуса: 61 мм
- Страна производства: Россия
Конструктивные особенности
- Корпус из нержавеющей стали (внутри и снаружи)
- Механическая прочность и долговечность
- Верхнее расположение агрегата
- Правостороннее открывание двери
- Работа при температуре окружающей среды до 40 °С
- Тележка на 20 пар направляющих под GN1/1-65 (в комплекте)
Функциональные возможности
- Многофункциональная контрольная панель
- Автоматическая оттайка горячим газом
- Режимы охлаждения:
- Мягкое охлаждение
- Быстрое охлаждение
- Режимы замораживания:
- Мягкое замораживание
- Быстрое замораживание
- Режим работы с термощупом
- Закалка мороженого
- Санитаризация рыбы и морепродуктов
Технические компоненты
- Хладагент: R404а/R452
Дополнительные опции
- Поворотные колеса (2 со стопорами)
Профессиональное оборудование для ресторанов, кафе, кондитерских и рыбных цехов, где требуется компактное, но производительное решение для шоковой заморозки с широким функционалом.
Документы